無塩の100パーセント柚子果汁です。常温ですとすぐに発酵してしまいます。
発酵いたしましても腐敗はしておりませんので、ご使用になられて体に悪いことはございませんが、風味や口当たりが違いますのでふたを開けなくても、必ず冷蔵か冷凍で保存をお願い致します。
また横にせず立てて保存をお願い致します。
凍ると中身が膨張しますので入れ物の容量よりも少なめに入れて冷凍をお願い致します。
(ビンは割れることがありますのでペットボトルなどが良いかと思います。)
ご使用の前には冷蔵庫で液体に戻してお使い下さい。
発酵するとビンが割れたり開ける際にふたが飛んだり、また中身が噴出する場合もありますので十分にお気をつけ下さいますようお願い申し上げます。